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洗潔精洗滌餐具有哪些方法！
時(shí)間：2020-04-23      點(diǎn)擊次數(shù)：1182

洗潔精洗滌餐具時(shí)，主要有兩種洗滌方式： （1）浸泡洗滌時(shí)，將洗潔精用水稀釋成200～500倍（洗滌濃度以0.2%至0.5%為宜），浸泡時(shí)間以2分鐘到5分鐘為宜，用海綿或抹布擦洗后，用流動(dòng)清水沖洗干凈。 （2）洗潔精直接倒在海綿或抹布上，沾取少量水后擦洗餐具（注意戴上橡膠手套），再用流動(dòng)清水沖洗干凈。建議采用第2種洗滌方式，該方法洗滌濃度高，洗滌效果較好，即使對(duì)于較重的油垢來說，也能較好地洗凈。 以洗蔬果為例，一般步驟是，先用清水沖洗掉蔬果表面的污物，再加入洗潔精浸泡5～10分鐘。注意加入洗潔精的量不可過多（濃度一般在0.2%左右為宜，或遵照洗潔精的使用說明），以免沖洗不徹底，造成殘留;浸泡時(shí)間也不宜過長(zhǎng)，以免洗潔精過多地滲入蔬果，導(dǎo)致內(nèi)含的維生素流失，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降。浸泡完畢后，要用流水沖洗2～3次，再對(duì)蔬果進(jìn)行摘、切等處理。
 
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